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ラーメンについて

ラーメンの呼び方には中華そば、支那そば、拉麺、老麺などがあり、スープの味、ダシ、麺や具材など 様々な種類の商品が開発されています。

歴史

江戸時代:水戸光圀が、中華麺をはじめて食べた日本人と言われている説がある。
明治時代:横浜の南京街(中華街)で、南京そばの屋台が開店しはじめる。
1910年:東京初のラーメン店「来々軒」が浅草に開店。
1916年:栃木県の佐野で「宝来軒」営業開始。
1922年:札幌ラーメン発祥の店「竹家食堂」が北海道大学前にオープン。
1925年:福島県、喜多方のラーメン店「源来軒」営業開始

いろいろな種類

醤油らーめん、味噌らーめん、塩らーめん、豚骨らーめん、五目麺、天津麺、広東麺、ワンタン麺、チャーシュー麺、 バターらーめん、メンマらーめん、パーコー麺・・・など数え切れないほどの種類がある。

全国ご当地

横浜ラーメン、熊本ラーメン、札幌ラーメン、博多ラーメン、高山ラーメン、喜多方ラーメン、佐野ラーメン、尾道ラーメン、 旭川ラーメン、徳島ラーメン

カップラーメン

カップヌードル、麺づくり、レナケアー、匠TAKUMI、日清ラ王、凄麺佐野らーめん、麺職人、サッポロ一番カップスター、 日清チキンラーメン、明星 一平ちゃん、ホームラン軒、金ちゃんラーメン、麺の達人、行列のできる店のラーメン、マルちゃん激めん

専門店

   
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